Banyak peternak sudah melakukan prosedur pemerahan yang baik dan menjaga kebersihan kandang. Namun, ada satu hal penting yang sering terlewat: pencatatan dan pengecekan rutin kesehatan ambing.
Tanpa data yang dicatat dengan rapi, kita akan kesulitan melacak dari mana asal masalah mastitis, apakah pengobatan yang diberikan ampuh, atau kapan harus mengambil tindakan tegas (seperti afkir). Membangun kebiasaan mengecek dan mencatat memang butuh proses, tapi dampaknya bisa langsung dirasakan pada kesehatan sapi, kualitas susu, dan keuntungan usaha Anda.
- Mengapa Kita Tidak Boleh Hanya Mengandalkan Ingatan?
Mastitis, terutama jenis subklinis (tidak tampak gejala luar), sering tidak disadari oleh peternak. Sapi tampak sehat dan susu terlihat normal, tetapi sebenarnya ada infeksi yang menurunkan produksi susu setiap harinya. Dengan memantau produksi susu harian, Anda bisa segera menyadari jika terjadi penurunan susu di luar kondisi alami sapi.
Tanpa pemeriksaan rutin, kasus subklinis ini bisa terjadi berbulan-bulan tanpa disadari. Mencatat kondisi sapi membuat peternak bisa mengambil keputusan berdasarkan data pasti, bukan sekadar tebakan atau kebiasaan lama yang mungkin sudah tidak cocok dengan kondisi kandang saat ini.
- Jadwal Pengecekan Rutin yang Wajib Dilakukan
Pengecekan kesehatan ambing tidak butuh waktu lama jika disisipkan dalam rutinitas harian kandang:
- Lakukan cek fisik ambing setiap kali memerah, bersamaan dengan pancaran susu pertama (foremilking). Raba dan perhatikan apakah ada bengkak, warna kemerahan, atau ambing terasa panas.
- Lakukan tes CMT (California Mastitis Test) secara berkala. Tes ini murah, cepat, dan sangat efektif mendeteksi mastitis subklinis. Fokuskan pada sapi yang baru melahirkan, sapi yang pernah kena mastitis, atau jadwalkan sebulan sekali untuk seluruh sapi.
- Pantau SCC (Somatic Cell Count). Jika Anda menyetorkan susu ke koperasi yang menyediakan laporan SCC, gunakan data tersebut. Laporan SCC bisa menjadi indikator tentang seberapa sehat ambing sapi-sapi Anda.
- Cek rutin mesin perah. Karet liner yang sudah aus atau tekanan vakum mesin yang tidak stabil bisa melukai puting dan menularkan bakteri dari satu sapi ke sapi lain.
- Cara Mencatat yang Mudah dan Efektif
Buku catatan sederhana di kandang atau aplikasi di smartphone sudah lebih dari cukup, asalkan diisi secara konsisten. Pastikan catatan Anda memuat informasi berikut:
- Identitas sapi: Nomor kalung/nama sapi, umur, dan sudah laktasi ke-berapa.
- Riwayat sakit: Tanggal kena mastitis, puting sebelah mana (kuartir) yang kena, tingkat keparahan, dan hasil uji CMT/SCC.
- Detail pengobatan: Nama obat yang dipakai, dosisnya, tanggal mulai dan selesai disuntik/dimasukkan obat, serta masa henti obat (withdrawal time) agar susu yang masih mengandung antibiotik tidak ikut disetor.
- Produksi susu harian: Untuk melihat apakah sapi tiba-tiba mengalami penurunan produksi secara drastis.
- Keuntungan Rajin Mencatat dan Mengecek
Kebiasaan sederhana ini akan memberikan tiga keuntungan besar bagi peternakan Anda:
- Bagi kesehatan sapi penyakit
- Penyakit ketahuan lebih awal sebelum gejalanya parah
- Pengobatan bisa langsung diberikan sehingga jaringan ambing tidak rusak permanen
- Peternak jadi mengetahui sapi mana saja yang “langganan” mastitis sehingga bisa diberi penanganan khusus.
- Bagi kualitas susu susu
- Produksi susu lebih berkualitas
- Catatan pengobatan yang disiplin akan mencegah bencana susu ditolak oleh koperasi atau pabrik akibat tercampur residu antibiotik.
- Bagi keuangan dan bisnis peternakan
- Ketika penyakit ketahuan lebih awal, berarti biaya obat lebih murah dan sapi lebih cepat sembuh
- Di banyak koperasi atau IPS (Industri Pengolahan Susu), susu dengan kualitas baik (SCC rendah) mendapat harga bonus sehingga harga jual lebih tinggi
- Dengan melihat buku catatan, Anda bisa mengambil keputusan tegas tanpa ragu—misalnya, memutuskan untuk mengafkir (culling) sapi yang terus-menerus kena mastitis dan hanya menghabiskan biaya pakan serta obat.
Menyediakan waktu beberapa menit setiap hari untuk mengecek ambing dan menulis catatan sangatlah penting. Dengan cara ini, Anda tidak hanya melindungi sapi dari rasa sakit, tetapi juga memastikan peternakan berjalan lebih efisien, terukur, dan menguntungkan.